Mon ptit bout de chou, pas plus haut que 3 pommes, tu as changé toute ma vie Sacha Distel Quoi de plus assassin que des petites chouquettes innocentes, on peut s’en enfiler des dizaines en ayant l’impression de manger de l’air à peine sucré… C’est léger, doré, craquant, impossible de résister et de mettre…
Archives for janvier 2016
Fondant au chocolat de Suzy
Pas de bras pas de chocolat! (jamais compris cette phrase mais jla mets pour le plaisir!) Lecteurs, lectrices désireux de manger sain passez votre chemin! Cette recette est une tuerie pour son goût mais aussi son nombre hallucinant de calories (ya qu’a voir la liste des ingrédients on a tout de suite un petit…
Financiers peu scrupuleux aux noisettes et chocolat
Financiers: petits gâteaux français qui ressemblent à des petits lingots d’or un peu spongieux. Richard Johnson (journaliste américain) Quand ça ne va pas trop je cuisine pour me changer les idées. J’ai cherché quelque chose de rapide, facile à grignoter, bon et bien mauvais pour la ligne et comme j’avais en plus 2 blancs d’oeufs…
Truffe toi-même!
Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche Anthelme Brillat-Savarin (celui du fromage) Je suis dingue de chocolat noir et cette recette est faite pour ceux qui comme moi aime les VRAIES truffes bien « cacaotées » et non…
Cannelés adorés
« Le raisin, le vin, l’humour des Gascons sont antidotes à la mélancolie » Montesquieu On pourrait également rajouter les cannelés à ces remèdes à la mélancolie, ces petits bijoux dorés et croustillants au bon goût de vanille et de rhum. Depuis peu les cannelés redeviennent à la mode dans les pâtisseries parisiennes alors qu’ils avaient été…
Fondant pomme potiron de Mère Grand
Je préfère m’assoir sur un potiron et le posséder bien à moi plutôt que d’être à plusieurs sur un coussin de velours Walden ou la vie dans les bois, Henry David Thoreau Voici l’une de mes recettes préférées, un gateau de famille dont la recette était bien gardée par ma grand-mère mais que j’ai réussi à…
Madeleines de Marcel
Elle envoya chercher un de ces gateaux courts et dodus appelés petites madeleines qui semblaient avoir été moulés dans la valve rainurée d’une coquille de Saint-Jacques. (…) je portai à mes lèvres une cuillerée du thé ou j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même ou la gorgé mêlée des miettes du gateau…
Noël
Tu n’es rien, Elia Ni moi non plus. C’est la famille qui compte. Sans elle tu serais mort et le monde aurait continué de tourner sans même s’apercevoir de ta disparition. Nous naissons. Nous mourons. Et dans l’intervalle, il n’y a qu’une chose qui compte. Toi et moi, pris seuls, nous ne sommes rien. Mais…
Qui suis-je?
Toutes les grandes personnes ont d’abord été des enfants. Mais peu d’entre elles s’en souviennent. …